fantastiskt god!

Iochmed att jag lämnade kvar kladdkakan jag bakade igår hos sami. Ja, för inte kan man be om att få ta hem kakan! hahha hade aldrig någonsin sagt något sådan. Däremot bad jag att få ta hem min form haha. Så långt kan jag sträcka mig.
Så ja, nu sitter jag här och funderar om man skulle slänga ihop en till: För denna jag gör är ju sååååå sjukt jädra god! Den är så god att grädde,vaniljglass hallonkesella och allt man kan ha till bara skulle förstöra. DÅ ÄR DEN GOD.

Recept på den fantastiska kladdkakan:

100 g smör
2 ägg
2,5 dl socker
1 dl mjöl
4-5 msk kakao ( beroende på hur stark chokladsmak man vill ha)
2 st rågade tsk vaniljsocker ( Desto finare vaniljsocker desto mer karaktär)
½ tsk salt

Så här gör du: Sätt på ugnen på 200 grader C. Smält smöret och rör samman alla ingredienserna. Smöra en lagom stor form med ströbröd,kokos,rostad mandel,hackade hasel nötter ( ja, valmöjligheterna är enorma och fantasin är ditt enda hinder). Sätt in formen i mitten utav ugnen och ha kladdkakan inne mellan 15-20 min. Beroende på hur kladdig du vill ha den och hur din ugn är ;)
Jag hade lite choklad kvar som jag inte tyckte om alls, det passade perfekt att slänga ner det i det smältasmöret, för lite mer karaktär ;) Glöm inte, detta är ett grundrecept och du kan slänga i nästan vad som helst i detta recept, så som blåbär,choklad,pistagenötter.. Ja möjligheterna är oändliga ;)



nästan klar

Fy bubblan var kallt det var idag! Trots kylan så har jag sprungit mellan tvättstugan halva dagen. Skönt att få allt upptvättat efter gbg resan. även om jag inte använde allt jag hade med mig. Så vill jag ändå tvätta upp det =)
Sen hann jag även slänga ihop en kladdkaka, åka och hlsa på en vän i uppsala och nu är det bara en sak kvar sedan är min to do lista done done AND done!


sepia

Jag vet vissa dagar varken ut eller in. Idag är en sådan dag. När människorna sakta skiftar från gråa varelser till färglada människor. Och sedan tillbaka till gråskaliga människor. Utan betydelse. Är jag hemsk? När jag helt enkelt inte tar upp luren längre och varken skickar iväg ett sms eller ringer. Det är inte det att jag slutat bry mig. Absolut inte. Bara det att jag helt enkelt har brist på ork.
Känns som att jag famlar i mrökret efter en ficklampa men hittar bara tändstickor utan ljus, eller kansk är det ljus utan tändstickor. Nej jag vet faktiskt inte alls.



Home sweet home

Efter en skön helg i göteborg. Så är jag äntligen hemma. Var hemma prick tjugo noll noll. Så har hunnit slänga ihop en kladdkaka, så det luktar nybakat här hemma. Slå mig ner i sängen och glo på avsnittet utav Bones. Så nu när det snart är klart ska jag ta och packa upp väskan, se vad som ska slängas i tvättkorgen och sedan slänga in mig själv i duschen. Om det inte blir försent. Då blir det i mrogon bitti innan jobbet i mrogon. Då min fina lejonman tar timmar att torka.

Goa glada ***

I en stad där jag inte bor. så har det snöat hela dagen. Nu hr det blivit uppehåll.
 Fast trots ett riktigt snöoväder så tog vi oss ut i stormen för att kika lite i stan. Åkte sedan och hamla ruskigt goda vaniljsemlor. Tror faktiskt jag måste säga att jag nog har ätit en av sveriges godaste semlor.
 ja vad har vi emr gjort? förutom att äta då? haha. njae så illa är det faktiskt inte. Bland tacos,grönsaker i dipp och dessa fantastiska semlor. Så har vi haft en riktigt go lördag. Om jag får säga mitt iaf. och enligt mannen breve så är det precis det jag gör.. dyyyygnet runt haha. ähh han får väl stå ut då ;) mohahahha
 ne nu ska jag fortsätta se på p3 guld galan =)
 Måste ju föröka bli pigg, för vi pensionärer ska ju på nattbio ikväll haha ;) Hamilton it is!


Hemmafröken

Idag har jag faktiskt hunnit med en hel del när jag kom hem från jobbet. Så i morgon blir det att dammsuga och moppa resten av golvet som jag inte orkade förra veckan.
Vill ju ha en fräsch lägenhet att komma hem till på söndag. Inge roligt alls att komma hem till en skitig lägenhet.
Så det blev 5 maskiner tvätt, diska upp all disk efter att jag bakat äppel paj och gjort bröd piroger =)
Blev så sent igår när allt blev klart att jag inte riktigt orkade diska då.
Har även bytit till nya rena lakan i sängen och tvättat upp min morgonrock.
Så nu tänker jag gå och lägga mig och sova med gott samvete. För att vakna upp och vara pigg och alert i morgon. tror inte att jag kommer att lyckas med just det men vakna tidigt måste jag vilket fall som helst!


Två sekunder,två dagar eller hur var det nu?

Börjar bli fruktansvärt dålig på det här. Dagarna springer som vanligt snabbt förbi. och jag har väl turen att det mesta löser sig ändå. Fast att jag kanske inte alltid har koll på läget.
 Det börjar närma sig helg. Torsdag i morgon och ett tandläkar besök är inbokat. Då de där förbaskade trådarna bakom tänderna har en förmåga att sticka mig i tungan!
 Inte nog med det, ska även flyga till gbg på fredag. Så 2 hemska saker på en vecka! :( Ja själva gbg resan är ju något roligt som jag ser fram emot. men inte själva flygningen. hade jag gärna varit utan. men kan ju lixom inte traska ner till gbg och köra bilen ner är lite för långt tycker jag. Så det fick bli flyg. tar bara 55 min så det är ju skönt det iaf =)
 

Byssan lull koka kittelen full... eller?

Tio minuter i tolv. Kniper med ögonen. Jag är trött. Men inte tillräckligt för att sova. Jag som ska upp om några timmar. Paniken kommer smygandes. Medan jag försöker skaka av mig den. Kommer nog inte att lyckas den här natten heller.

Du kommer bli min död

Som gamar som försöker leva på andra för att själva överleva. Känns som att de äter upp den minsta formen utav kunskap,kreativitet och energi.
En docka är gjord av plast, porslinsögon och lite plastfärg. DU är ingen docka, i din kropp finns över 200 ben,5 liter blod och en massa annat. Om du inte är en docka, varför skulle då jag vara en?
Hur överlever man detta gameri? Hur slår jag bort all negativitet och låter min kreativitet föda. Vart ska jag finna orken när alla andra räknar med att JAG ska ge de ork, så att de kan fortsätta. Precis som förr. I denna negativa anda.
Jag har inte svaret. vet inte vart ifrån jag ska få svaret heller.



Simma lugnt

Har jag tagit mig vatten över huvudet är frågan? Vart går gränsen. Vad kommer jag få göra och vad kommer att få min chefs ögon att svartna?
Jag pratar om de nya produkterna. Nytt år, nya produkter. Bort med det som inte säljs. Vilket är typ ALLT =( Vi kom fram till idag att av ca 10 tårtor har vi 3 st som verkligen säljs och går bra. Ja, så då är det dags att förnya.
Men hur långt vågar jag gå? Vad är det jag måste tänka på? Vågar jag ta bort alla mousser som ägg fria? för att börja göra de flesta tårtorna från grunden? Eller kommer chefen bli fly förbannad?

Dumma dig, dumma mig.

Nej idag är jag bara ledsen och besviken.

Kärlek mycket käääärlek!

Snacka om gråtfärdig! har inte hunnit med knappt någonting idag på jobbet, då jag blev lämnad själv runt elva snåret i bageriet. Så blev det en himla kamp emot klockan. Då det plingades både här och där, telefonen verkade aldrig sluta ringa och ja, ingenting blev riktigt som jag hade tänkt mig.
Men nu har det varit chillmode i över två timmar. Ätit super god china mat! Fick så mycket mat att det räckte till middag idag + TVÅ matlåder utöver det. Man måste bara freaking LOVE kina restaurangen vid infra city!
Blev även lite coca cola och chips =) MUMSFILIBAAABAAA! :D
Nähepp, ska fortsätta kurra ner mig framför filmen på tvn som jag sett typ miljoner gånger haha men orkar inte ritkigt byta kanal. Borde gå och sova ist =)

sämst

Jag är verkligen S Ä M S T på att planera. Planen var att tvätta upp massa lakan och handdukar idag, sen dammsuga och moppa golvet. Men eftersom att tvättstugan var upptagen så föll allt istället. Oc jag sitter fortfarande i pyamasen. Helt slut.
Så ska väl duscha och sedan ta mig en till i kyl,frys och skafferi. Se efter vad som behövs handla och lite sånt där. Har ju inte varit hemma på flera dagar så nu behövs det fyllas på =)

Bakat alldeles föööör mycket!

Nej nu ska jag nog ta och sätta hänglås på ugnen! Detta har gått ALDELES för låååångt! Nu har jag bakat så pass mycket att jag inte ens får plats med det i frysen. Kan ju inte direkt ta med det till jobbet heller.. Då jag jobbar i ett bageri. Ska jag ta med mig mina lussebullar dit? haha skulle inte tro det va ;)


Här kommer iaf receptet!

LUSSEKATTER OCH SAFFRANSBULLAR (ca 40 st)

Ingredienser till degen
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
250 g kesella
1 ägg
2 pkt saffran
3 dl socker
½ tsk salt
ca 17 dl vetemjöl ( jag tog 15 till att börja med, och tillsatte sedan ca en halv dl til, så häll INTE allt på en gång )

FYLLNING till saffrans bullarna
150 gram smör, rumstep
vaniljsocker

Pensling
1 ägg pärlsocker,hyvlad mandel och russin (russinen är för katterna)

Såhär gör du:

smula jästen i en stor bunke.  Smält smöret och häll ner det i mjölken. Häll mjölk blandningen i bunken med jäst, se till så att jästen löser sig helt. Häll i alla ingredienser förutom mjölet. Blanda. VÄND sedan ner mjölet i smeten. Arbeta degen tills den säpper ifrån bunkens kanter. Låt degen jäsa under duk i 30 minuter. För snabbare jäsning, sätt bunken på spisen där det är varmt och gottit. Sätt ugnen på 225 grader.
Ta upp degen på bordet, arbeta den slät och blank.  Jag delade min del i två lika stora delar, en till katter och en till bullar. Men här är det du som bestämmer vad du vill göra utav din deg =)

Lussekatter:

Dela degen i 15 lika stora delar. rulla ut varje deg lika mycket. sedan är det bara att snurra längderna åt varsitt håll, lägga på bakplåtspapper. lägg en duk över och låt jäsa i ytterliggare ca 30 min. Tills de blir dubbelt så stora. Så tänk på att göra plats på plåten, då de även blir lite större i ugnen. pensla med ägg och sätt i ett russin i varje ögla. baktiden är CA 8 min beroende på ugn och storlek på katterna

Bullar

Kavla ut degen. i en rektangulär form. Bre ut smöret på 2/3  av degen. Strö över Vaniljsocker. Vik den delen som inte är smörad över halva den smörade deghalvan. Vik den resterande halvan över det du redan vikt.  Kavla ut till önskad storlek. Skär lagom tjocka remsor. Snurra varje remsa runt runt runt.. Så det blir som en snurra helt enkelt. Låt jäsa i ytterliggare 30 min. Pensla med ägg,pärlsocker och rivna mandlar.  Baktiden är 10-12 min. BEROENDE på ugn och storlek på bulllarna





Hoppas ni njuter av dessa bullar lika mycket som jag gör =) Nu ska jag fortsätta njuta utav mitt smultron te och en god saffransbulle! =)


Dumma människa!

Bråk i tvättstugan är väldigt vanligt, har jag hört. MEN jag har då aldrig bråkat med någon I SJÄLVASTE tvättstugan.. Men idag oj oj oj! Ok, jag sa inget dumt. Eller jo kanske lite då. Men jag förstår mig inte på människor som blir arga för att man kommer ner en minut. Nej hon var super arg. Kanske har det hänt flera gånger vad vet jag. MEN jag är inte där för att sno hennes tvätt, eller djävlas med henne. Jag ville bara torka min tvätt. Men nej..
Men ja, jag kan erkänna att jag tyvärr, är en sån person som ALLTID vill ha ALLTING på mitt sätt. Får jag inte det så kan jag gå upp i limningen på två röda. Det sker inte alltid, som tur är. Försöker jobba bort det. Men det är lättare sagt än gjort.

Bakade piroger


Idag efter jobbet så var jag så trött att jag somnade och sov i ca 2 timmar ;) Blev att åka till affären efter det och inhandla lite ingredienser som fattades till mina hemma gjorda piroger =)


Recept på pirogerna :

9 dl mjöl
halvt paket jäst
1 tsk salt
2 msk olja
3 dl ljummet vatten
1 ägg

Fyllning:
ca 400 g köttfärs
en halv burk groddar
en liten burk majs ( ca 135 g)
1 msk tacomix
370 g krossade tomater med chilli smak
chillikrydda efter tycke

rivenost som man lägger ovan på kötfärsåsen, 1 ägg till strykning utav prioger och att "limma" ihop pirogerna med.

Hur gör du?
Sätt på ugnen på 225 grader. sätt degen. den ska stå och jäsa i ca 30 minuter. Om du gör köttfärsåsen samma dag, gör den medan degen jäser. Ställbunken  med degen i vid spisen så går det lite fortare. När båda momenten är klara. Lägg en lagom stor klick utav köttfärsåsen på den utkavlade degen. Strö lite ost ovan på klicken köttfärsås. Förslut med att stryka ett tunt lager ägg runt om köttfärsås klicken. Vilken form du vill göra på pirogerna bestämmer du själv.

Mina prioger stod inne ca 15 minuter. Men kika gärna till de efter ca 10 min. Då ALLA ugnar är olika beroende på hur gamla de är osv ;)
Köttfärsen funkar att göra dagen innan, tänk då på att den inte blir lika "såsig" då. Kan upfattas som enklare att arbeta med =)

Mina blev supergooooda! och



baka baka liten kaka

Puh! Denna dagen har bara rusat fram. Jobbade första passet idag efter att ha varit sjuk. Kändes rätt så bra faktiskt.  Så efter jobbet blev det en snabb middag och sedan filmtittande! myyyyys! Lär ju inte hända så mycket mer idag. byta lakan och duscha typ hahaha ;)



Mår bra

Vaknade för en stund sedan. Mår mycket bättre idag. Så i morgon blir det jobb.
Idag tänker jag utnyttja denna dag till att ta i tu med den där disken som jag låtit bilda hög i diskhon. Ta bort balkongmöblerna som bara välts omkull där ute. Risk för snö verkar det ju ändå inte vara ännu på ett tag.
Får se om jag lyckas få hit mamma idag med, så att vi kan skruva upp lite utav möblerna som jag köpte på ikea =)
Så att man kan städa ordentligt och nästa vecka få upp julgranen och ännu mera julpynt :D

Ibland blir man bara för irriterad

Fy vad det blåste inatt! Har haft något form av rullgardin i trä påballkongen. Men fick inte upp den igår. Så blev så trött på skiten att jag klippte av den! Nu såhär i efterhand känns det rätt onödigt.
Men tänk dig att du inte mår bra, samtidigt som att du är mörkrädd. Då är det något som står och slår mot fönster rutan och du känner att du inte kan sova. Så var det för mig igår.


Det är min namnsdag idag! =)

Blev att ringa och sjukskriva sig från jobbet idag. Min mage är fortfarande K A O S!!! Så ligger ner bäddat i sängen, ser ut som att jag fått en bad as MTF elstöt men jag orkar inte ens bry mig.
Så ja. det är ju min namnsdag idag och jag är sjuk! :( Det suger så jävla hårt då jag inte varit sjuk på rätt länge nu. Så åker man på och blir magsjuk! Problemet med mig, som i yngre dar hade problem med maten och spydde rätt mycket. Jag kan inte spy som "normala" människor. Så jag går och mår så fruktansvärt illa att jag inte vet vart jag ska ta vägen. Tänker inte gå in på det så mycket mer än så. Bara det att jag har svårare än de flesta andra.

Mamma ringde i morse och sa grattis :D Hon hade även fört över pengar på mitt konto :D Sååååå söt min mamma är.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0